La presente investigación parte de la importancia de las micro y pequeñas empresas (Mypes) para el desarrollo económico del Perú, ya que son quienes constituyen el sector mayoritario empresarial del país y son quienes brindan mayor oportunidad de trabajo. La investigación realizada es de tipo descriptivo - correlacional y tuvo como objetivo determinar la relación entre el control interno y el sistema de inventarios de Oh-Gourmet SAC, empresa que forma parte del sector Mype, con la finalidad de iniciar un control básico de su sistema de inventario, y que, en un futuro, este modelo de gestión sea replicada en otras micro y pequeñas empresas. Para poder diagnosticar la situación del control interno y el sistema de inventario de Oh-Gourmet SAC, se consideró importante evaluar su ambiente de control, valoración de riesgos e información y analizar las políticas estándares de co...