El presente trabajo de investigación “Determinación de residuos de antibióticos (Sulfamidas, Quinolonas y Aminoglucósidos) en la leche cruda de los distritos de Pichigua y Pomacanchi de la región de Cusco”, se realizó en el laboratorio de Sanidad Animal de la Escuela profesional de Zootecnia, de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, entre los meses de noviembre y diciembre del 2019. El objetivo fue determinar la presencia de residuos antibióticos en (sulfamidas, quinolonas y aminoglucósidos). Para esto, se evaluó 200 muestras de leche cruda, de los centros de acopio de los distritos Pichigua (provincia de Espinar) y Pomacanchi (provincia de Acomayo). Se determinó la composición físico – química de la leche (grasa, proteína, lactosa, sólidos no grasos, minerales, sólidos totales, densidad, punto de congelació...