El presente trabajo "Rendimiento y calidad del grano de cinco variedades de trigo (Triticum aestivum) en tres densidades de siembra. Canaán (2750 m.s.n.m.) - Ayacucho", se realizó en el Centro Experimental Canaán, propiedad de la Universidad de Huamanga, ubicado en el distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, a una altitud de 2750 msnm, durante la campaña agrícola 2008 - 2009. Los objetivos fueron, determinar la mejor densidad de siembra que optimice el rendimiento de cultivo de trigo; determinar la calidad del grano de las cinco variedades de trigo e identificar Ia variedad que mejor se adapte a la zona. El diseño estadístico utilizado fue el Diseño Bloque Completo Randomizado (DBCR) con arreglo factorial de 5 variedades de trigo x 3 densidades, con cuatro repeticiones. La siembra se realizó a un distanciamiento entre surcos de 0.20 m. y a surco cor...