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tesis de maestría
Factores de riesgo disergonómicos en las actividades del puesto de galponero en el galpón de postura
Publicado 2024
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El galpón de postura es un sistema utilizado para el desarrollo de gallinas con el objetivo de producción de huevos, una de las principales en la industria avícola, base de la seguridad alimentaria. El galponero como pieza clave y fundamental, es un trabajador altamente capacitado, adaptable y responsable de su éxito. Enfrentan diversos riesgos disergonómicos poco evidenciados en la literatura, sin embargo, presentes en sus actividades diarias al cuidado de las aves, como trasladar bolsas con piensos de más de 20 kg, el volteo de la cama y la recolección de huevos, exigen la activación de grupos musculares específicos, sumado a las condiciones ambientales extremas de temperatura, ruido e iluminación, carga laboral, turnos horarios y la seguridad en el trabajo determinadas por la empresa, están asociadas a un riesgo significativo de desarrollo de trastornos musculoesqueléticos...