Esta tesis se centra en determinar la relación entre la calidad del servicio y la satisfacción del consumidor en el restaurante Pollería Norky´s en el distrito de Ilo 2021. La metodología utilizada en este estudio corresponde a un estudio cuantitativo, de tipo básico, nivel correlacional y con diseño no experimental. Se consideró para este estudio población y muestra a 114 consumidores, para lo cual se utilizó una técnica de encuesta para recolectar información a través de un cuestionario estructurado y validado. Los resultados del estudio, validando las hipótesis obtenidas, lograron determinar el grado de correlación que existe entre las variables, lo que llevó a la conclusión de que existe un porcentaje de consumidores que está de acuerdo con la calidad del servicio en el restaurante Pollería Norky´s en Ilo. Finalmente, las conclusiones extraídas en base a los obje...