INTRODUCCIN: El desbalance en la produccin de especies reactivas del oxgeno y la defensa antioxidante provoca un dao oxidativo conocido como estrs oxidativo, que lleva a una variedad de cambios fisiolgicos y bioqumicos, los cuales permitiran el deterioro y muerte celular. Son incontables los esfuerzos que se realizan en el mbito mundial para el desarrollo de nuevos y ms sencillos mtodos. Quizs no est dems mencionar que hoy en da sera necesario y de forma rutinaria, junto al colesterol o la glucosa, la medicin del dao oxidativo. MATERIALES Y MTODOS: Tomando en cuenta estos criterios y con el fin de conocer los efectos patolgicos en ratas tratadas con alimentos industrializados tipo snack, realizamos la determinacin de glucemia, (como la medida de concentracin de glucosa libre en la sangre). Asimismo, se procedi a realizar la evaluacin de los niveles de radicales libres (determinacin de ni...

En los últimos años, el estudio de la neurodegeneración ha sido direccionado para el entendimiento de las disfunciones mitocondriales. Mutaciones probables en proteínas de la mitocondria alterarían la producción de ATP, la formación de radicales libres, la pérdida de la homeostasis de calcio en la célula, etc. Las degeneraciones mitocondriales desempeñarían un papel esencial en la génesis de las enfermedades neurodegenerativas como: Epilepsia, Parkinson, Huntington, Alzheimer. Luego, en sistemas donde la regeneración celular no se realiza tal como lo hace el sistema nervioso, es posible acumular mutaciones somáticas mitocondriales. En la mitocondria, varios metabolitos e iones son intercambiados con el citosol a través de la membrana mitocondrial externa (MME), exhibiendo permeabilidad selectiva principalmente por la presencia de porinas mitocondriales conocidas como canal...

INTRODUCCIN: El desbalance en la produccin de especies reactivas del oxgeno y la defensa antioxidante provoca un dao oxidativo conocido como estrs oxidativo, que lleva a una variedad de cambios fisiolgicos y bioqumicos, los cuales permitiran el deterioro y muerte celular. Son incontables los esfuerzos que se realizan en el mbito mundial para el desarrollo de nuevos y ms sencillos mtodos. Quizs no est dems mencionar que hoy en da sera necesario y de forma rutinaria, junto al colesterol o la glucosa, la medicin del dao oxidativo. MATERIALES Y MTODOS: Tomando en cuenta estos criterios y con el fin de conocer los efectos patolgicos en ratas tratadas con alimentos industrializados tipo snack, realizamos la determinacin de glucemia, (como la medida de concentracin de glucosa libre en la sangre). Asimismo, se procedi a realizar la evaluacin de los niveles de radicales libres (determinacin de ni...