La presente investigación tiene por objetivo evaluar el nivel de conocimiento sobre el uso del Nostoc “Cushuro” como tratamiento de la Anemia en los pobladores del distrito de Sincos – Jauja, 2021. Las algas del cushuro (Nostoc commune), representan un alimento que podría contribuir a disminuir la anemia y la desnutrición infantil. Metodología. Tipo de investigación, Descriptivo transversal; diseño no experimental - descriptivo. Resultados. Los resultados nos indican que el el 62% de la población tiene un nivel de conocimiento Medio respecto al uso del Cushuro como tratamiento para la anemia, el 21,5% tiene un nivel de conocimiento Alto, mientras que un 16,5% tiene un nivel de conocimiento bajo, cabe señalar que de acuerdo a los resultados la mayoría de los pobladores conoce acerca de las propiedades nutritivas de estas algas. Conclusión. De acuerdo con el estudio realiza...