La presencia de Escherichia coli productoras de betalactamasas de espectro extendido (EC-BLEE) en la microbiota intestinal de animales de producción, como el ganado vacuno, presenta un riesgo directo en la salud pública, debido a que estos animales pueden actuar como reservorios y transmisores de EC-BLEE. Además, algunas de estas cepas pueden presentar resistencia a otras clases de antibióticos, lo que agrava el problema de la resistencia antimicrobiana. En este contexto, los mataderos constituyen un punto crítico, favoreciendo la transmisión y dispersión de estas bacterias hacia los operarios y medio ambiente, aumentando el riesgo de contaminación cruzada en la carne. Por ello, el objetivo del estudio fue identificar fenotípicamente y determinar el perfil de resistencia antibiótica de Escherichia coli productoras de betalactamasas de espectro extendido aisladas en contenido in...