Las Micro y pequeñas empresas (MYPES) dedicadas a la elaboración de productos lácteos del Distrito de Huancavelica según el tipo de organización y su domicilio de cada uno de ellos, presentan deficiencias organizacionales, es decir incapacidad de conducción empresarial, con conocimientos empíricos, que en su mayoría de las veces empiezan a constituir empresas y/o micro empresas individuales sin la capacidad cognitiva de formar una empresa con los lineamientos de planeación, organización, ejecución y control; lo cual, hace vulnerable a su supervivencia en el tiempo y en el mercado. Haciendo un diagnóstico situacional a las MYPES en estudio, se percibe fenómenos lamentables; por cuanto, que no utilizan financiamiento crediticio de las entidades financieras, utilizando solo dinero propio; como consecuencia de ello, sus niveles de producción y comercialización es limitante al ...