Las empresas buscan posicionarse en el mercado para lograr satisfacer a sus clientes y generar una rentabilidad sostenible. En el sector pesca las empresas exportadoras de recursos hidrobiológicos (RH) afrontan importantes retos ante la ausencia de materia prima; fenómenos climáticos como “El Niño” puede alterar significativamente la planificación del negocio. Por ello, es necesario implementar indicadores (KPI) que permita a las organizaciones medir, controlar, analizar y gestionar las principales variables de costos y eficiencias para asegurar los resultados o mitigar los impactos de factores no previstos. El presente trabajo de suficiencia profesional resume como la falta de uso de herramientas en el área de Producción de la empresa exportadora de RH congelados, tales como indicadores clave de rendimiento (KPI), impide a los líderes de negocio analizar los resultados y tom...

El presente trabajo de investigación demuestra la viabilidad del modelo de negocio propuesto, el cual, consciente de la necesidad permanente del sector agroexportador, en la búsqueda continua para optimizar sus procesos productivos, ha desarrollado una herramienta que les permitirá gestionar y elevar su productividad. Actualmente en el Perú existen más de 2,200 empresas en el sector agroexportador, dónde el 19% son empresas medianas y grandes, en ellas se ha identificado una oportunidad, debido a una medición parcial o nula de los equipos de producción, y como consecuencia una gestión poco efectiva sobre los factores que perjudican la productividad diariamente. El impacto se traduce en sobrecostos y menor rentabilidad. Productive+, es la herramienta que nos permite monitorear la productividad de los distintos procesos de producción y además facilita la gestión de los resultad...