Las empresas buscan posicionarse en el mercado para lograr satisfacer a sus clientes y generar una rentabilidad sostenible. En el sector pesca las empresas exportadoras de recursos hidrobiológicos (RH) afrontan importantes retos ante la ausencia de materia prima; fenómenos climáticos como “El Niño” puede alterar significativamente la planificación del negocio. Por ello, es necesario implementar indicadores (KPI) que permita a las organizaciones medir, controlar, analizar y gestionar las principales variables de costos y eficiencias para asegurar los resultados o mitigar los impactos de factores no previstos. El presente trabajo de suficiencia profesional resume como la falta de uso de herramientas en el área de Producción de la empresa exportadora de RH congelados, tales como indicadores clave de rendimiento (KPI), impide a los líderes de negocio analizar los resultados y tom...