El estudio fue realizado con el objetivo de determinar el nivel de energía y proteína de las dietas sobre la formación de residuos de materia orgánica (MO), nitrógeno (N) y fósforo (P) en el cultivo de truchas; en la cual, se utilizó un lote de 2100 truchas juveniles de 24.9±0.1cm de longitud y 227.6±6.3 g de peso procedentes de la empresa Paola’s Trout SAC de Chucuito. Los animales fueron distribuidos en 6 tratamientos, con 7 jaulas por tratamiento y 50 truchas por jaula. Las dietas fueron: Seis dietas con dos niveles de aceite (baja 12% vs alto ˃18%), cada nivel estuvo constituido por 60% aceite de pescado + 40% aceite vegetal. La dieta con 6% de aceite fue considerada dieta control (NRC-93). Las dietas de energía baja (EB1 y EB2) contienen 12 % de aceite y las dietas de energía alta (EA1 y EA2) contienen de 18% de aceite. Las dietas1 sin harina de pota y las dietas2 con ...

La alimentación mixta puede ser una alternativa en el engorde de vacunos, permite corregir dietas desbalanceadas. El trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la alimentación mixta en toretes Charolais (n=10), Aberdeen Angus (n=25) y Criollos (n=25), sobre ganancia de peso vivo, condición corporal y espesor de grasa dorsal; del Centro Experimental Chuquibambilla de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno; los toretes estuvieron al pastoreo durante el día y una dieta suplementaria dos veces (5:30 a.m. y 4:00 p.m.) al día durante 83 días. La ganancia de peso vivo se registró cada 15 días, condición corporal se determinó (inicio y final) a escala de 1 a 5 y espesor de grasa dorsal se determinó por ultrasonografía entre (12º-13º) costilla. Los datos se analizaron mediante un DCA. La ganancia de peso vivo de 97.45±17.30 kg, 89.30±10.29 kg y 87.05±13.29 kg para Abe...