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tesis de grado
Publicado 2025
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El turismo gastronómico en Perú se ha consolidado como una de las actividades económicas más relevantes, representando anualmente más de USD 5,000 millones, según el MINCETUR (2020). Este sector no solo refleja la riqueza cultural del país, sino que también se posiciona como pieza clave de crecimiento económico y atracción turística. En este contexto, Hidden Treasure Perú (HTP) ha asumido un rol protagónico como gestor, cohesionador y articulador dentro de la cadena productiva del turismo gastronómico, desarrollando eventos culturales que buscan satisfacer tanto la demanda de turistas nacionales y extranjeros. La investigación realizada evalúa el desempeño de HTP en términos de su capacidad para articular relaciones estratégicas entre diversos actores públicos y privados, mediante un análisis basado en enfoques de redes sociales. Utilizando herramientas como ATLAS.ti...