In Peru and in the contemporary world, there are frequently acquired metabolic disorders such as type hypertension, obesity and diabetes mellitus type 2. Different studies point to new therapeutic routes that involve the acquisition of healthy lifestyles and an approach to their type of diet. In this way, there have been numerous studies that defend the existence of a relationship between the consumption of blueberries and health in recent years. In this perspective, the research aims to determine the beneficial effects of blueberry consumption for the prevention of acquired metabolic disorders. For this, the available scientific evidence was reviewed, after which it was found that blueberries are made up of various bioactives such as vitamins, phenolic acids, stilbenes and dietary flavonoids such as proanthocyanidins and anthocyanins that give them antioxidant, anti-inflammatory and hyp...

La obesidad, enfermedad caracterizada por acumulación excesiva de tejido adiposo, es el factor asociado al mayor índice de severidad en la infección por SARS-CoV-2. Durante la pandemia, tanto investigaciones independientes como del Ministerio de Salud (MINSA-Perú) mostraron correlación entre obesidad y COVID-19. La investigación tiene como objetivo analizar de qué manera la respuesta inmune desregulada en pacientes obesos actúa como agravante de COVID-19. Para ello, se revisó evidencia científica disponible en diferentes bases de datos, tras lo cual se encontró que la respuesta inmune desregulada causada por la obesidad se amplifica al asociarse con COVID-19, ya que potencia la creación de un microambiente inflamatorio local de bajo grado inducido por secreciones de adipocitos disfuncionales. Asimismo, los pacientes obesos presentan mayor susceptibilidad a la infección por S...