La investigación tuvo como objetivo principal aumentar la productividad en la empresa LANUESTRA BIOCHANIN S.A.C, quien cuenta con 14 años de experiencia en el mercado peruano y se dedica a la elaboración y comercialización de productos naturales a base de cereales andinos. La metodología utilizada en el desarrollo del proyecto de tesis es el ciclo de mejora continua PHVA, seleccionada por su eficacia al proporcionar resultados en un menor plazo de tiempo e implementarlo en menor costo. Seguidamente, se utilizaron diferentes herramientas de mejora continua, las cuales permitieron obtener un mejor diagnóstico y análisis para identificar de manera concreta el problema principal. Luego de haber identificado dicho problema principal y seleccionar el producto patrón sobre el que se efectuaron los distintos diagnósticos, se plantearon y realizaron distintos planes de mejora en el que s...