Los azúcares extrínsecos contenidos en los chocolates, caramelos, bebidas azucaradas y cualquier tipo de alimento que contenga azúcares artificiales; son considerados como uno de los factores etiológicos de la caries dental. La presente investigación observacional y transversal tuvo como objetivo evaluar el consumo de azúcares extrínsecos como factor predisponente de la caries dental en escolares de 6 a 12 años de ambos géneros, procedentes de una institución educativa nacional de la ciudad de Arequipa; para el registro de caries dental y su actividad se utilizó el índice NYVAD, que observa la presencia de caries activa e inactiva en tres niveles de gravedad (superficie intacta, discontinuidad superficial y cavidad) y para la determinación del riesgo de caries considerando el consumo de azúcares libres en los niños, se aplicó el cuestionario de Lipari y Andrade. Los resul...