En el presente trabajo de investigación se pretende implementar el sistema de costos de producción en una microempresa de derivados lácteos que se dedica a la transformación de quesos, como una herramienta ventajosa para conocer los verdaderos costos incurridos en la producción. Para este caso se ha realizado el trabajo de investigación en la empresa de derivados lácteos Gasamon. El presente trabajo de investigación se realiza con la finalidad de determinar el costo de producción, con el objetivo de Analizar el efecto en la rentabilidad de la empresa de derivados lácteos Gasamon, Ante el crecimiento permanente de la microempresa objeto de estudio carece de un sistema de costo de producción, por ende cuando se realizan evaluaciones sobre los costos de un periodo, se encuentran deficiencias en los procedimientos del sistema de costos, por lo tanto estas afectan a la microempresa...