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tesis de grado

Efecto del empaque, modificación de atmósfera y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas

Publicado por
Liceta Llanco, Arturo

Publicado 2018

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios