La presente tesis se ha elaborado teniendo como finalidad reducir los costos operativos en el Centro de Beneficio Avícola de la empresa Chimu Agropecuaria S.A. Se planteó la propuesta de mejora a partir del conocimiento del entorno global de las empresas de su rubro; su desarrollo, evolución y participación estratégica en el desarrollo de los sectores económicos del país a fin de determinar los alcances principales de la presente investigación. Se realizó el diagnóstico de la situación actual en la área de Distribución proporcionando aspectos relevantes de los procesos; se distingue la falta de programación en cuanto a cantidades a enviar de pedidos locales, regionales y nacionales, las paradas de distribución, los costos de combustible y reenfriamiento , los costos de alquiler por no hacer uso adecuado de la capacidad de cada cámara, las horas hombre invertidas en el pro...