En la presente investigación se caracterizó y evaluó un tratamiento a las aguas superficiales provenientes del Rio Chili, de la ciudad de Arequipa – Perú, compuesta principalmente por aguas residuales domésticas, efluentes de granjas, camales, desechos industriales, desechos agrícolas, conteniendo como fuente de contaminación a los metales pesados como el cromo, plomo, arsénico entre otros, así también se encontró coliformes fecales, totales, virus, bacterias, aceites y grasas, alto contenido de sólidos suspendidos, sólidos disueltos y se investigó comparativamente su porcentaje de remoción con pectina obtenidos de diferentes frutos a partir de la cáscara de naranja, limón y de mandarina. Las muestras fueron monitoreadas directamente del puente de ingreso al distrito de Congata – Tiabaya, se aplicó un tratamiento de aguas por un proceso de coagulación, floculación...