El presente trabajo tuvo como objetivo general el desarrollo de la Propuesta de la aplicación de mejora de Aplicación de herramientas de lean manufacturing para incrementar la rentabilidad de la línea de producción de harina de pescado de la pesquera Hayduk S.A sede Malabrigo. Para el desarrollo de la investigación, se realizó un diagnóstico en la empresa Hayduk S.A Perú en las diferentes áreas de la empresa, encontrándose muchas deficiencias en sus procedimientos, es por ello que la empresa quiere optimizarlos y afrontar cualquier proceso de auditoría que sea necesaria y con ello aumentar la rentabilidad durante el proyecto en ejecución. Este diagnóstico permitió tener un enfoque global y enlazado de las principales causas de la problemática que se están presentando en la empresa como: ineficiente plan de mantenimiento de equipos, Falta de control de los BPM, mal manejo ...