En los mercados de las grandes ciudades surgen diferentes problemas dentro de los cuales se encuentran relacionados con las prácticas socio ambientales. En este trabajo se investiga el manejo que los comerciantes del Mercado Moshoqueque “II Sector de Brazil - Frutas” tienen, frente al recojo y disposición final de los residuos orgánicos e inorgánicos. Se aplicaron encuestas, lo que nos permitió conocer las prácticas socio - ambientales más utilizadas. Los resultados muestran que los comerciantes adolecen de una cultura ambiental, asimismo carecen de estrategias respecto al cuidado de los productos que venden y los desechos que se origina; además los comerciantes no tienen conocimientos acerca del BPM (Buenas Prácticas de Manipulación) de los alimentos que ponen en disposición del público. Por otro lado, las autoridades municipales no cumplen con su rol en cuanto al contro...