El objetivo de la investigación fue determinar la valoración del riesgo nutricional y características demográficas y económicas del adulto mayor que acude al Centro de Salud Tate Ica, julio 2017. El estudio es cuantitativo, descriptivo y transversal. La técnica utilizada para ambas variables fue la encuesta con su instrumento el cuestionario. La población-muestra estuvo conformada por 48 adultos mayores, según los criterios de inclusión y exclusión. Se evidencia resultados en los datos generales de los adultos mayores donde el 54%(26) ha tenido ingresos hospitalarios en el último año, el 83%(40) no han tenido cirugías en el último año, el 65%(31) refieren que a veces tienen vómitos y finalmente el 65%(31) come habitualmente en su casa. Respecto a la variable Valoración del riesgo nutricional según el test de salud nutricional de los adultos mayores es de riesgo nutricio...