El objetivo del presente estudio fue evaluar los factores asociados al rendimiento de la canal (RC%) de ganado vacuno beneficiado en camales de la ciudad de Chimbote, departamento de Ancash. Para este fin se evaluaron 194 animales de ambos sexos de las razas Angus, Brown Swiss, Cebú, Fleckvieh (Simmental), Hereford, Holstein, Jersey y Criollo cuyas edades oscilaron entre 1 a 6 años. El estudio se realizó durante los meses de agosto y septiembre del año 2023, bajo condiciones climáticas de la costa peruana. Los resultados mostraron mayor RC% (p<0.05) en machos (44.95 %) comparados con las hembras (40.00 %); asimismo, los vacunos procedentes de Huánuco evidenciaron mayor (p=0.05) RC% (44.99 %) en comparación con otros lugares de procedencia. Respecto a la raza, existió mayor RC% (p=0.05) en bovinos de la raza Cebú (45.02 %) seguido por la raza Hereford (44.96 %), Jersey (42.04 %),...