1
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
"Actualmente, el uso de especies vegetales con propiedades benéficas para la salud viene desarrollándose con frecuencia por lo que el presente trabajo de investigación tuvo por objetivo determinar ácido ascórbico, fenoles totales, capacidad antioxidante de Corryocactus brevistylus (Sancayo) y su sensibilidad antibacteriana frente a Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923. Para lo cual, se procedió a la cuantificación de método yodimétrico del ácido ascórbico el cual dio como resultado en relación a la linealidad un coeficiente de correlación lineal R2 de 0.9991; el límite de detección y cuantificación fue de 0.7882 mg y 0.9553 mg de ácido ascórbico respectivamente; en relación a la precisión la desviación estándar relativa (DSR) de 2% y un porcentaje de recuperación promedio de 106.11 % que indica la exactitud. Además, la concentración prom...