En la actualidad cientos de plantas son utilizadas en la medicina, pero la ciencia moderna quiere conocer los principios activos responsables para procurar su síntesis o proponer modificaciones estructurales en busca de una mayor actividad. Para evaluar el efecto antifúngico, se utilizó 1 kg de hojas de Stevia rebaudiana Bertoni recolectadas en el Campamento San José - Proyecto Especial CHAVIMOCHIC. El extracto etanólico de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni se prepararon mediante el método Soxhlet, luego se realizó la identificación de metabolitos secundarios mediante el método de Martínez M. y Cuellar A; después se desarrolló el efecto antioxidante in vitro mediante el método desarrollado por Brand – Williams et al.frente al 2,2-difenil-1-picrilhidrazil. Los metabolitos secundarios que se encontraron el extracto etanólico de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni fu...