La tesis presente es acerca de la Aplicación de las 5 “S” para mejorar la productividad en la empresa Industrias Dafase E.I.R.L siendo de enfoque cuantitativo, con el objetivo principal de determinar que las 5 “S” mejora la productividad en la empresa Industrias Dafase E.I.R.l,Lima,2019. Donde Se utilizaron fundamentos de distintos autores para lograr sustentar la investigación. La población fue los litros de salsa elaborados en la empresa y la muestra llego a ser 324 litros de salsa programados a elaborar en una semana de trabajo en la empresa, donde se evaluó las causas de las demoras de la elaboración de salsas de manera diaria y semanal, respecto a las programaciones diarias y semanales, buscando así lograr mejorar la productividad. Las técnicas de recolección de datos fueron la observación, base de datos brindada por la empresa Industrias Dafase E.I.R.L y la tarjeta...