Objetivo. Determinar la presencia y dirección de la relación entre alfa-amilasa salival (AAs), edad, sexo e índice de masa corporal (IMC) en adultos jóvenes. Métodos. Este estudio transversal se desarrolló con una muestra de 50 estudiantes de odontología de 19 a 34 años de edad, 58% mujeres y 42% hombres. Se recogieron muestras de saliva entera sin estimular en la mañana (6:30-7:30 a.m.) y en la tarde (4:00-6:00 p.m.). Los valores de AAs se determinaron mediante método cinético y se expresaron como media ± desviación estándar. Se realizaron análisis descriptivo de datos, prueba de chi-cuadrado, prueba de correlación de Pearson y prueba t de muestras pareadas. Resultados. El IMC promedio fue de 23,85 ± 3,30 kg/m2, 66% de los participantes presentó peso normal (IMC ≤ 25 kg/m2). Los niveles de AAs por la tarde (282,74 ± 59,60 U/ml) fueron mayores a los de la mañana (19...

Salivary cortisol secretion (Corts) is an individual adaptation reflex to internal / external stressors, which involves several biological and social factors. The aim of this study was to perform a review on variations in Corts concentrations in relation to biological differences of sex and gender socialization in the different stages of human development. MEDLINE / PubMed and Google Scholar were used to search for scientific evidence. 20 original English-language articles published from 2010-2020 were selected, including clinical trials and observational studies. The relationship between Corts and gender was historically discussed considering evolutionary and biological aspects. However, it cannot be explained as a cause-effect view and depends on unique sociocultural factors, which in sensitive periods of human development alter the hypothalamic-pituitary-adrenal axis and condition cop...