El presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de Ayaviri, provincia de Melgar, departamento de Puno, en el mercado central de Ayaviri teniendo como objetivo principal analizar la calidad de los residuos sólidos orgánicos. Para cumplir con el objetivo, primero se calculó la generaciòn de residuos sólidos orgánicos (I), analizar la composiciòn de los residuos sólidos orgánicos en el mercado central de Ayaviri (II) por último elaborar una propuesta de tratamiento de residuos sólidos orgánicos del mercado central de ayaviri. Para la metodología se utilizó la guía metodológica (MINAM, 2018). Los trabajos que se desarrollaron fueron, la recolección, pesaje, humedad y densidad promedio y se analizó la composición físico química de la muestra de residuos sólidos orgánicos del mercado Central de Ayaviri tomadas durante 8 días. Los resultados obtenidos de...