En la presente tesis, se evaluó el efecto de un biofiltro de piedra pómez en la remoción del material orgánico del efluente agroindustrial Casa Grande, analizando el oxígeno disuelto. Para realizar el proceso del oxígeno disuelto, se analizó los distintos tratamientos que se obtuvieron al utilizar 3 pesos de piedra pómez (250gr, 500gr y 750 gr) y 3 de levadura(150gr, 200 gr y 250gr), obteniendo 9 muestras y realizando 3 repeticiones con un total de 27 muestras. De los resultados obtenidos se determinó que el incremento del biofiltro (peso de la piedra pómez y levadura) en el proceso de análisis del material orgánico. El mayor promedio de remoción de la materia orgánica que se obtuvo fue de 3437mgO2/L, a 250 gr de levadura y 750 gr de piedra pómez. El biofiltro sobre la remoción del material orgánico mediante análisis de la BDO5 se confirman mediante un análisis de vari...