Se tomó una muestra no probabilística de las aguas del rio Cunas, obteniendo resultados iniciales de coliformes totales 70 000 NMP/mL, turbidez 16,4 NTU. Para el tratamiento de sus aguas, se liofilizo la penca de tuna utilizando 3, 080 kg cortada en pedazos pequeños y obtener 0,127 kg de penca liofilizada para eliminar la humedad y preservar las propiedades del ácido poligalacturónico. Luego las muestras de agua son para el proceso de coagulación y floculación, por el método de jarras. Se realizó tres experimentos, primero se utilizaron concentraciones de sometieron 600 mg/L, 700 mg/L y 800 mg/L, obteniendo para coliformes totales 130 000 NMP/mL, 1 600 000 NMP/mL, 16 000 000 NMP/mL, para turbidez 12,2 NTU, 12,9 NTU y 10,7 NTU respectivamente. En la segunda experiencia se utilizaron 60 mg/L, 70 mg/L y 80 mg/L, obteniendo para coliformes totales 1 700 000 NMP/ml, 4 600 000 NMP/ml ...