En la presente tesis se evaluó la concentración mínima inhibitoria, la concentración mínima bactericida del aceite esencial de Rosmarinus officinalis “romero” frente a Escherichia coli y evaluar la concentración mínima inhibitoria, la concentración mínima fúngica del aceite esencial de Rosmarinus officinalis “romero” frente a Candida albicans. Metodología: La recolección de la planta se realizó en el distrito de Sicuani (Departamento de Cusco), el cual se acondiciono y trasladó al laboratorio, se efectuó el proceso de extracción de aceite esencial por destilación de arrastre a vapor en la Facultad de Ingeniería Química. Los microorganismos procedieron de la colección de cepas del Hospital Regional Manuel Nuñez Butrón y son: Escherichia coli y Candida albicans Para la actividad antimicrobiana, las bacterias fueron transferidos en Agar Sabuoraud para Candida a...