Objetivo: Evaluar el efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) sobre Salmonella enterica ATCC 51741. Materiales y métodos: Investigación de tipo experimental, explicativo, prospectivo y transversal. La población vegetal estuvo constituida por 10 kilogramos de hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca), siendo la muestra 2 kilogramos de hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca). La población microbiológica estuvo constituida por cepas de Salmonella enterica ATCC 51741 que fue adquirida de la empresa BRUKER, siendo la muestra microbiológica de cepas de Salmonella enterica ATCC 51741 liofilizada en un pellet. Resultados: Los metabolitos secundarios que se detectaron en la prueba del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) fueron alcaloides, taninos, compuestos fenólicos, terpen...