El objetivo de este trabajo de investigación fue food tech es una palabra en inglés que combina alimentos y tecnología, y es una empresa o proyecto que tiene como objetivo transformar la agricultura mediante la utilización de tecnologías como Internet de las cosas. Hacer de la industria alimentaria un rubro más sostenible, moderno además de eficiente en la totalidad de las fases, desde el procesamiento de alimentos hasta como se distribuye y el posterior consumo (Fairbairn & Guthman, 2020). Las empresas de food tech manifiestan una pequeña fracción del rubro agroalimentario, pero están a la vanguardia del sector. También hay cosas. Beyond Meat y su famosa hamburguesa vegetariana experimental, entre otros, han financiado a cofundador de Microsoft, Bill Gates, etc. (Reisman, 2021). Es representada por las nuevas herramientas tecnológicas está cambiando el mundo de la indus...