Objetivo: Determinar la relación entre el riesgo laboral y desempeño profesional del Licenciado de enfermería en la sala de operaciones del Hospital II-1 de Lircay. Material y método: la investigación fue no experimental descriptiva de corte transversal; el método de investigación que se utilizó fue el hipotético-deductivo; la muestra estuvo constituida por 30 licenciados de enfermería. Para la medición del variable riesgo laboral se utilizó la escala de riesgo laboral que cuenta con una validez de 0,0453 por el método binomial y una confiabilidad de 0,75 por el método de alfa de Cronbach. De la variable desempeño profesional se utilizó la escala de desempeño profesional que cuenta con una validez aceptable y su confiabilidad es 0,706 c por el método de Alfa de Cronbach se utilizó la encuesta en ambas variables riesgo laboral 75 ítems y desempeño profesional 28 ítem...

Objetivo: Identificar la carga microbiana patógena en aguas para el lavado de vajillas y cubiertos en expendedores de alimentos ambulatorios, en la localidad de Huancavelica —2016. Material y método: Para el análisis de agua utilizada en el lavado de cubiertos y vajillas se tomó 10 muestras de diversos comercios ambulatorios de alimentos. La investigación corresponde al tipo básica, alcanzando el nivel descriptivo, el método corresponde al hipotético deductivo y estadístico; la técnica utilizada en la recolección de datos fue la observación con su instrumento guía de observación. Resultados: En todas las muestras se encontró presencia de microorganismos patógenos, para bacterias coliformes totales el mayor valor hallado fue 8 UFC/100 mL y lo presentó el expendio de caldo de gallina presento, en bacteria Echerichia Coli el valor más alto fue 9 UFC/100 mL y corresponde ...