El presente trabajo de investigación, titulado, “Evaluación de la resistencia tensil de un plástico biodegradable obtenido a partir de almidón de papa (Solanum Tuberosum)” tiene como objetivo principal, evaluar la resistencia tensil de un plástico biodegradable obtenido a partir de almidón de papa (Solanum tuberosum) de la variedad Huairo. En las pruebas experimentales se controló el volumen de ácido acético y el volumen de glicerina. El almidón fue obtenido de la papa de la variedad Huairo, mediante el método de extracción por decantación. Las variables que se controlaron en la obtención de los plásticos biodegradables fueron el volumen de ácido acético, con niveles de 3 mL, 5 mL y 10 mL y el volumen de glicerina con niveles de 5 mL, 10 mL y 15 mL, manteniéndose constante el volumen de agua de 60 mL y la temperatura de agitación de 150 °C. El almidón fue caracte...