El Perú, en los últimos años el desarrollo de la acuicultura ha sido notable y uno de sus recursos hidrobiológicos de mayor aporte es el cultivo de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). En el manejo del recurso, se presenta con cierta frecuencia el uso de la alimentación intermitente, con la idea de reducir costos. Es por esta práctica que se plantea el objetivo de evaluar el efecto de la restricción alimentaria intermitente en el crecimiento de juveniles de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss). El experimento se realizó en los meses junio a setiembre del 2019 en el Centro de Producción Laguna Lagunillas – Puno, en la “Empresa Truchicola Aquasanta Perú”. Para ello se utilizaron 8,140 truchas juveniles de procedencia americana previamente seleccionadas con caja número 12, siendo divididas al azar en dos jaulas cuadradas artesanales de (4.5mx4.5mx2.7m) de dimensión...