La presente investigación tiene como objetivo principal determinar en qué medida el reuso de cama incide en los costos de producción de la crianza de pollos, cuya propuesta consiste en someter la cama usada a un proceso de tratamiento térmico lo cual por efectos de la temperatura y humedad permita reducir la carga microbiana y asegurar la crianza del nuevo lote de pollos de la empresa avícola de la Libertad. Como resultados se obtuvo que el tratamiento térmico reduce exponencialmente la carga microbiana, logrando un índice de eficiencia productiva (IEP) mayor (387.2) comparado con el lote criado en cama nueva (381.6), así mismo el costo de kg. de pollo en cama reusada fue de S/ 2.89 y el costo de acondicionamiento de galpones con cama reusada disminuyó en 47.29%; de acuerdo con los resultados obtenidos se determinó que el reuso de cama en la crianza de pollos tiene un impacto p...

RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo general, reducir los costos de operación, mediante la propuesta de mejora en la Gestión de Procesos aplicando las BPM en la Empresa Chimú Agropecuaria, debido a que durante el desarrollo de la presente Investigación, pudimos detectar diferentes factores que influyen de manera directa, en los costos de operación de análisis de muestras. Entre los factores con más incidencia según los resultados de la Matriz de priorización y Pareto, son los siguientes: - Falta de Estandarización de Tiempos, en los procesos de análisis de muestras. - Mano de obra no calificada (personal con grado de instrucción primaria y secundaria). - Recortes en el plan de necesidades (desabastecimiento de materiales). - Envío de muestras por agencias (demanda de horas hombre). - Falta de aplicación de procedimientos (Reprocesos de análisis). Estos factores ...