El presente Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP), tiene como base la experiencia profesional del bachiller en ingeniería civil en la elaboración del documento técnico del “Saneamiento rural en la localidad de Totorani – Charamuray”. Los diseños son bajo los lineamientos y parámetros de la Guía de Opciones Tecnológicas para Sistemas de Abastecimiento de Agua para Consumo Humano y Saneamiento en el contexto Rural (MVCS, 2016). Para el presente TSP se usó el método descriptivo del tipo no experimental con un diseño hipotético deductivo con un nivel de investigación aplicativo. En este trabajo, el Capítulo I tiene como objetivo demostrar la experiencia de la trayectoria profesional como bachiller en el contexto de ingeniería civil, el contexto en el que se desempeñó, su contribución y reflexión como profesional en la elaboración del capítulo de diseños de ingen...

El presente trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco obteniendo así los siguientes resultados: El mejor tratamiento para el pre tostado fue a 80°C durante 8 minutos, con una actividad ureásica (0,02 pH),La mejor relación de dilución de almendra: agua según la aceptabilidad organoléptica fue el tratamiento T5 (relación almendra: agua (p/v) 1:5 ), presentando las siguientes características fisicoquímicas: sólidos totales 23.66 %, densidad 1.049 g/ml, acidez 0.18%, viscosidad 14.7, pH 5.82, proteínas 3.17%, grasa 5.65%, y ceniza 0.56 %. Los resultados obtenidos para la determinación F0 (esterilización comercial) según el método de BIGELOW APLICADO POR STUMBO fue de F0 = 7.72 min. de igual forma por el método de REGLA TRAPEZOIDAL obtuvimos una esterilización equivalente a un F0 = 7.19 min. Garantizand...