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tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo. Determinar el estado nutricional que presentaron los ingresantes a la Facultad de Bromatología y Nutrición semestre académico 2021-I, cuyos datos fueron tomados de la base de datos de la oficina de Bienestar Universitario de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión – Huacho. Diseño Metodológico. Estudio descriptivo observacional transversal de enfoque cuantitativo, en una muestra de 44 ingresantes a la Facultad de Bromatología y Nutrición en el semestre 2021-I. Resultados. Del total de ingresantes, el 64% presentaba un estado nutricional normal, el 25% tenía sobrepeso y el 5% obesidad de grado I. Además, el 5% tenía delgadez de grado I y el 2% delgadez de grado II. En el rango de edad de 18 a 26 años, el 68% tenía un estado nutricional normal, en comparación con el 50% en el rango de 17 a 18 años. En cuanto al sexo, el 67% de las mujeres y el 55%...