La presente investigación se desarrolló en la planta extractora de aceite crudo de palma Oleaginosas Amazónicas S.A. “OLAMSA”, la cual se encuentra ubicada en la carretera Federico Basadre Km 36.800 Campo verde, en la ciudad de Pucallpa. El presente estudio nos permitió analizar los diversos problemas presentes en las plantas extractoras de aceite crudo de palma (ACP) en el proceso de clarificación, donde se determinó que el principal problema es cómo mejorar el rendimiento del proceso de clarificación en la planta extractora OLAMSA, esto se ve reflejado en los indicadores como la disminución en la recuperación del ACP, la baja rentabilidad, la pérdida de tiempo por reprocesos, entre otros; debido a causas como falta de capacitación de los operarios, operatividad de las máquinas y la falta de sentido de pertenencia en la organización. Por ello este estudio tiene como ob...