El diseño de plantas es un área muy extensa que se ha utilizado a lo largo del desarrollo de la producción de alimentos, mejorando cada vez sus métodos y técnicas. El diseño a elaborar y sus características dependen de lo que se quiera producir y las áreas que se verán involucradas, para lo que es necesario contar con datos básicos de diseño, equipo, distribuciones, demanda del mercado y ubicación estratégica. Se ha desarrollado el estudio para el DISEÑO DE UNA PLANTA PARA LA PRODUCCION DE LICOR DE MITO(Carica Candicans Gray) EN EL DISTRITO DE ANTONIO RAIMONDI -RAQUIA, REGION ANCASH, la cual tendrá una capacidad de 895 337.4 Litros/año. La metodología utilizada para la ubicación estratégica en donde será instalada la planta, nos dio como resultado el distrito de ANTONIO RAYMONDI RAQUIA. El esquema de la tecnología escogida nos sirvió de base para las especificacione...