El presente estudio tuvo como objetivo principal determinar la mejora de la gestión de reservas con la implementación del aplicativo web de rutas gastronómicas de la industria restaurantera en Cajamarca, 2023; se trató de un estudio de tipo aplicado y de enfoque cuantitativo, además tuvo un diseño cuasiexperimental, la población del estudio estuvo conformada por 10 establecimientos y 50 individuos, los cuales fueron turistas y residentes de la ciudad de Cajamarca, cuya muestra fue de 10 establecimientos y 40 individuos. La recolección de datos se realizó mediante la observación y la encuesta, para las fichas de observación se realizó mediante el uso del aplicativo web, y para las encuestas mediante cuestionarios. En el caso de la encuesta se realizó la prueba de fiabilidad de alfa de Cronbach para evaluar la confiabilidad del instrumento, obteniendo el valor de 0.820 lo que ...