El objetivo principal del presente trabajo de suficiencia profesional es mejorar el nivel de cultura de seguridad y salud en el trabajo en la empresa WONG & CIA S.A. a partir de la aplicación de la herramienta NOSACQ-50, cuestionario nórdico que mide la percepción del nivel de la cultura de seguridad y salud en el trabajo en una organización. La metodología utilizada para llevar acabo el presente trabajo de suficiencia profesional es la evaluación y procesamiento de datos del cuestionario nórdico NOSACQ-50, el cual presenta 50 preguntas en la escala de Likert divididas en siete dimensiones. Se realizaron dos evaluaciones, al inicio del proyecto y al finalizar la implementación del plan de mejora. La muestra fue de 72 trabajadores de la empresa WONG & CIA S.A. En la primera evaluación se obtuvo un puntaje global de 2.93 ubicándola según la escalera de Parker como una organizaci...

EL proyecto Fideos del Ande tiene como objetivo brindar al consumidor del mercado de pastas, un producto alternativo, innovador, nutritivo y saludable, teniendo como ingrediente principal y diferenciado la harina de tocosh, la cual brinda un alto valor nutritivo teniendo en cuenta sus características y beneficios nutricionales como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, reforzando así el sistema inmunológico del consumidor. Como parte del estudio de mercado, se obtuvo un mercado objetivo de 27, 709 unidades distribuidas en presentaciones de 250 gr y 500 gr para el año1 y de 40, 378 unidades para el año 5, para el presente estudio, se consideró el NSE de los sectores A y B de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, considerando un rango de edad en la población de 25 a 44 años. Para tal efecto se realizó la técnica de la encuesta, determinando la muestra probabilística...