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tesis de grado

Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de Quinua y Tarwi

Publicado por
Gutierrez Castillo, Carla Pamela

Publicado 2022

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios