El objetivo de este informe final de tesis es analizar la situación de las actividades que integran la cadena de valor de cafés orgánicos en la Cooperativa de Servicios Múltiples Sol&Café Ltda. - Jaén, 2015. Teóricamente se sustentó la cadena de valor de Michael E. Porter (1991). El estudio se enmarcó dentro de la investigación descriptiva, cualitativa, cuantitativa y analítica, con diseño no experimental, de campo transversal. La población estuvo representada por 285 trabajadores y la muestra estuvo conformada por 104 trabajadores. La recolección de datos se obtuvo a través de la encuesta, revisión documentaria y la observación directa. Los resultados se procesaron a través de la aplicación del programa estadístico SPSS versión 18 y del programa econométrico EViews 8. Los principales resultados encontrados a través de una matriz de correlación, indica que tanto l...