El cultivo de cacao a despertado gran interés en los agricultores por una alta demanda insatisfecha del mercado internacional, que se presenta como una oportunidad para mejorar la calidad de vida. Existen en la región Ucayali una producción en incremento, sin embargo pocos son los estudios que se han realizado en función a los residuos post-cosecha, hay estudios de investigación con relación al manejo agronómico, producción, saneamiento y otros temas relacionados al cultivo y se adolece de estudios sobre el aprovechamiento de la cascara de cacao (material post-cosecha) que se utiliza para abonar el suelo y disminuir los costos de abonamiento; se determinó en el estudio las características del fruto de cacao y el contenido de Nitrógeno, Fósforo y Potasio el resultado fue el siguiente: Con respecto a las características del fruto de cacao número de mazorcas/planta, longitud d...