Los microorganismos son considerados como los seres más primitivos y se encuentran presentes en el suelo, aire, agua, plantas, animales y también forma parte del ser humano. Son parte esencial de una variedad de ecosistemas. En particular los microorganismos endófitos presentes en las plantas con propiedades medicinales son de interés para la comunidad científica. Physalis peruviana L. es una planta frutal que es muy popular por sus propiedades antioxidantes y vitamínicas de sus frutos. El objetivo del presente proyecto fue aislar e identificar microorganismos endófitos presentes en las hojas de Physalis peruviana L. mediante técnicas microbiológicas 6 medios de cultivo diferente fueron usados para obtener una mayor diversidad y crecimiento de microorganismos endófitos (hongos y bacterias), además se realizó una siembra con diluciones sucesivas con la finalidad de separar los...

Materiales y métodos: Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo y de corte transversal. Se adquirieron 35 variedades de frutas comerciales en los mercados locales. Se utilizó la espectroscopía de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo para determinar las concentraciones de arsénico con tres réplicas. Los datos se analizaron estadísticamente mediante la prueba t de Student para evaluar las medias de los grupos de comparación. Resultados: de Las treinta y cinco muestras los resultados fueron valores menores de 0.02 mg/kg. Las concentraciones medias fueron inferiores que los límites máximos permitidos por las normas de la FAO/OMS (0.1 mg/kg), Reino Unido (1 mg/kg) y China (0.5 mg/kg. Conclusiones: Las treinta y cinco muestras de frutas no superan los niveles máximos de arsénico estipulados por las normas de la FAO/OMS, Reino Unido y China. Aunque...