Objetivo general: Verificar como los precios de exportación de esparrago fresco inciden en el volumen de consumo en el Perú. Métodos: La población quedó establecida en 104 sujetos entre empresarios, administradores y colaboradores, determinados por muestreo aleatorio, utilizando como medida de nivel la escala de Likert. Sus dimensiones: capacidad de producción, proceso productivo, cantidad de materia prima, clasificación de clientes. Su confianza, fue aprobada en aplicación la estadística computacional SPSS, Traducción 22.0 de relación de correspondencia de Pearson, con nivel de confianza al 95%. Con la prueba de Chi cuadrada. Resultados: Sus consecuencias exponen mayor porcentaje (40.24%) empresarios, administradores, colaboradores quienes están muy de acuerdo en la importancia de los precios de exportación del esparrago fresco, en cuanto al nivel de consumo en el Perú (28...