En un mundo globalizado como en el de ahora, las competencias en precio y costos arrasan con las empresas que no están preparadas para afrontar los cambios, haciendo necesario una continua adaptación y ajuste a las nuevas circunstancias. Siendo uno de los puntos más álgidos sus sistemas de costos manejados como recetas estáticas, sin tener en cuenta la identidad propia de cada negocio y sus circunstancias. Los costos, no son otra cosa que el control analítico de los costos de producción que a su vez es la determinación de cuánto cuesta producir un bien o un servicio, en nuestro caso cuánto cuesta producir un bien (galletas de agua dulce y salada) y, a su vez el costo de producción como es sabido está conformado por el costo de los materiales, de la mano de obra y los costos indirectos y, en el caso de la empresa que estamos investigando no se producen estos hechos ya que no c...