El presente estudio que lleva por título “Sistema de Gestión de Calidad para reducir la Merma de Cemento de la empresa Sodimac S.A. San Juan de Lurigancho - Lima, 2020”, del sector retail. El objetivo de esta investigación fue demostrar que un Sistema de Gestión de Calidad reducirá la Merma de cemento de la empresa Sodimac S.A. La metodología de la investigación es de tipo aplicada por lo que se determinó la solución de un problema práctico mediante un Sistema de Gestión de Calidad. El diseño cuasi experimental realizando una evaluación de pre test y post test, observando como la variable independiente actúa sobre la variable dependiente. La población estuvo representada por las bolsas de cemento por un periodo de dos meses del antes y del después del Sistema de Gestión de Calidad. La recolección se realizó a través de formatos de merma y registrada mediante el ch...